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  • 透過泡麪“高端風”看消費新需求

    然而,隨着高鐵和飛機出行普及,消耗在旅途中的時間越來越短,泡麪的需求減弱;穿梭於大街小巷的外賣小哥,打通舌尖上的“最後一公里”。

    2020-10-20
  • 外賣後廚不能成為“網下黑”

    近日,有媒體進行了走訪,發現北京一些外賣後廚將洗好的食材擺放在垃圾桶上,還有在公廁外堆放食材,廚師也沒穿工作服……個別外賣後廚衞生堪憂。

    2020-10-20
  • 良種+基地打造“張雜谷”脱貧新模式

    長城沿線乾旱半乾旱地區是我國北方地區重點貧困區,同時也是穀子主產區和農牧交錯帶。近年來,河北省大力發展雜糧產業,為當地貧困農户就業增收探索新路徑。

    2020-10-20
  • “藏糧於技”助力玉米產業高質量發展

    在通遼試驗示範區開展了品種選育、種植技術、病蟲害防控技術、籽粒機收技術等相關試驗,今年試驗田的玉米畝產比去年增收100公斤,每1.5公斤耗水量可生產的籽粒玉米由1公斤提升到3公斤。

    2020-10-20
  • 前三季度我國經濟增速由負轉正 秋糧有望再獲豐收

    我國前三季度經濟增速由負轉正,供需關係逐步改善,市場活力動力增強,就業民生較好保障,國民經濟延續穩定恢復態勢,社會大局保持穩定。

    2020-10-20
  • 35萬台農機齊上陣 北大荒全力奪豐收

    當前,黑龍江正值秋收決戰的關鍵時期,面對地濕霜晚雪早的嚴峻形勢,北大荒集團各級農機部門通過“買”“引”“改”等多種方式,投入各類農機具35萬台(套),科學調配機械力量,搶奪有效時間。

    2020-10-20
  • 芝加哥農產品期價19日上漲

    當天,芝加哥期貨交易所玉米市場交投最活躍的12月合約收於每蒲式耳4.0525美元,比前一交易日上漲3.25美分,漲幅為0.81%。

    2020-10-20
  • 新發地果蔬日供應量突破3萬噸 豬肉價格進入下行通道

    新發地市場全面復市以來,果蔬供應量逐步恢復,近期進口水果交易全面重啓。“豬肉批發大廳剛剛開放營業的時候,白條豬價格在每公斤40元左右,現在已經下降了10%以上,交易量也超過800頭。

    2020-10-20
  • 搶灘外賣零售平台、小份鍋底受青睞 “線上火鍋大戰”再升温

    來自閃送的數據顯示,從2019至2020年火鍋類訂單數據來看,2020年9月火鍋同城配送訂單數量最高,9月後是吃火鍋的旺季,因此火鍋的同城即時配送也進入了高峯期。定製化的“一人食”火鍋成為火鍋企業俘獲年輕消費羣體的“法寶”,但在業內人士看來,火鍋餐飲企業還應當在標準化配送上多下功夫。

    2020-10-20
  • 江西贛州:茶樹菇產業助農增收

    江西省贛州市贛縣區南塘鎮清溪村積極發展茶樹菇產業,建立了集茶樹菇菌包生產、種植、深加工、菌包有機肥料加工等一系列綠色循環、生態友好的茶樹菇產業基地。採用集體工廠化種植、家庭小作坊種植、農民到廠務工等模式,促進農民增收致富。自2017年建立以來,產業基地吸引周邊5個行政村加盟,共有50多名曾被列為建檔立卡貧困户的村民在基地務工。

    2020-10-20
  • 揭祕那些“舌尖上的數字”

    無論是在大街小巷的招牌上,還是在人們的日常用語裏,許多小吃和它所在的省市都是一對牢牢綁定的組合。但真實的數據裏嗎,美食和它的地域仍舊是牢牢綁定的嗎?目前我國的餐飲業現狀又如何呢?

    2020-10-20
  • 賀蘭山下新“牧歌”

    位於寧夏銀川市賀蘭山東麓的寧夏農墾賀蘭山牛羊產業(集團)有限公司,近年來採取規模化、標準化、集約化、產業化方式發展牛羊養殖產業。 據瞭解,目前該公司已建成肉牛養殖場2座、肉羊養殖繁育場2座,肉牛存欄量1.4萬頭,肉羊存欄6萬隻,初步建成集良種繁育、養殖、加工、銷售、科研為一體的現代化循環牧業基地。

    2020-10-20
  • 山東青島:金秋玉米喜豐收

    10月19日,青島萊西市夏格莊鎮官莊村村民褚言説,今年玉米顆粒飽滿能賣個好價錢。近日,山東青島340多萬畝玉米喜獲豐收,田間、地頭、村居庭院處處可見金黃遍地的景象,當地農民利用晴好天氣抓緊脱粒晾曬,確保顆粒歸倉。

    2020-10-20
  • 《營養翻譯官》之特醫百科:特醫食品、固體飲料,你能分清嗎?

    如此悲劇一次次出現在我們身邊,全因不良商家為謀取利益將固體飲料冒充特殊醫學用途配方食品,那麼到底有沒有簡單辦法一招就區分固體飲料和特殊醫學用途配方食品呢?

    2020-10-19
  • 發展秋冬蔬菜種植 產值1億多元

    走進貴州省黔東南苗族侗族自治州岑鞏縣天馬鎮白巖坪蔬菜育苗場,連片的白色大棚映入眼簾,棚內綠油油的蔬菜苗生機盎然。

    2020-10-19
  • 千年傳承小米香 中國重要農業文化遺產助力脱貧攻堅

    敖漢旗位於農牧交接處,是世界旱作農業起源地,種植小米已有8000年曆史。2012年,敖漢旗旱作農業系統被聯合國糧農組織列入全球重要農業文化遺產保護名錄。

    2020-10-19
  • 杜絕“舌尖上的浪費” 使節約糧食成為自覺行動

    糧食安全是國家安全的重要基礎,是治國理政需要解決的首要民生問題。餐飲浪費現象直接危及糧食安全。

    2020-10-19
  • 穩固提升糧食和農業生產能力

    保障糧食安全,關鍵是要保障糧食生產能力,確保需要時產得出、供得上。落實“藏糧於地、藏糧於技”戰略,不但提升了糧食及整體農業的綜合生產能力,而且促進了農業的可持續發展。

    2020-10-19
  • 加強“食育”很有必要

    鄧偉是全校1400多名在校就餐的學生之一。這些學生約佔學生總人數的一半。午餐是由外包公司統一製作配送的:紅燒雞塊、魚香肉絲、酸熘土豆絲,主食是一份米飯和蒸點。

    2020-10-19
  • 全力以赴抓好秋糧收穫 確保顆粒歸倉豐收到手

    秋日的龍江大地,遍野金黃,秋收正忙。在肇東市向陽鄉日新村的田間,幾台收割機正在收穫玉米。在部分農機無法下田的積水地塊,農户們正組織人工搶收。

    2020-10-19
  • 三大主糧價格波動仍在合理區間

    當前,秋糧收穫正從南到北陸續展開,糧食價格成為社會關注的熱點。小麥進口量較去年大幅增加,是否會影響我國小麥市場?東北地區遭颱風“三連擊”,對玉米市場影響有多大?今年早稻價格為何高開高走,後期中晚稻上市後的價格走勢會如何?針對上述問題,經濟日報記者採訪了農業農村部市場與經濟信息司司長唐珂。

    2020-10-19
  • 浙江景寧:油茶迎來收穫期

    10月18日,景寧畲族自治縣崗石村油茶基地,村民藍春梅將新採摘的油茶果背到路邊。油茶是木本油料樹種,隨着茶油越來越受到市場歡迎,價格上升,油茶果成為羣眾眼中“富得流油的果實”,油茶山也成為羣眾發家致富的金山銀山。

    2020-10-19
  • 金秋水稻飄香收穫忙

    10月18日,河北省承德市灤平縣金溝屯鎮金溝屯村農民駕駛收割機收割有機水稻。農民在田間忙碌,確保糧食顆粒歸倉。10月18日,在江蘇省揚州市邗江區公道鎮河東村,農民駕駛收割機收割水稻(無人機照片)。

    2020-10-19
  • 河北晉州:山楂產業鋪就農家致富路

    10月17日,在石家莊晉州市馬於鎮西賈莊村的山楂種植基地,農户將剛採摘下來的山楂裝車。日前,河北石家莊晉州市馬於鎮西賈莊村的2800多畝山楂進入成熟期,農民搶抓農時收穫山楂。

    2020-10-19
  • 訂單菊花助農增收

    10月18日,河北省河間市米各莊鎮馬村農民在菊花種植基地分揀採收的菊花。近年來,河北省河間市米各莊鎮在推進產業富民過程中,積極優化農業產業結構,結合市場需求,採取“企業+專業合作社+農户”訂單種植模式,引導農民發展特色菊花種植,有效帶動農業增效、農民增收。

    2020-10-19
  • 大閘蟹和秋天更配哦!一圖看懂越來越熱的大閘蟹經濟

    大閘蟹的十大產區中,江蘇佔據半壁江山,固城湖、洪澤湖、太湖、高郵湖、陽澄湖產區都在江蘇,江蘇總產量約佔全國的44%,市場最受歡迎的陽澄湖大閘蟹與洪澤湖大閘蟹都是產自江蘇。

    2020-10-19
  • 光盤行動,從“小”做起——福建長樂休閒度假酒店踐行“文明餐桌”見聞

    看着自助區十幾款小巧精緻的甜點,7歲的陳欣然小朋友猶豫了一會,夾出了一塊奶油草莓蛋糕。吃完蛋糕,正準備離開餐廳時,她收到了服務員送來的毛絨玩具。

    2020-10-18
  • 第三屆進博會最“香”的展區:環球食品企業前來挖掘“舌尖上的機遇”

    記者從中國國際進口博覽局舉行的第三屆進博會六大展區專場宣介會上了解到,食品及農產品展區堪稱第三屆進博會最“香”的展區,全球近百個國家和地區的上千家企業將前來挖掘“舌尖上的機遇”。

    2020-10-18
  • 上市量漸復 消費回暖:探訪北京新發地市場

    17日清晨,天剛矇矇亮,來自天津、河北等地滿載蔬菜水果等農產品的車輛有序地駛入新發地市場。經歷聚集性疫情的新發地市場,經過全面升級改造並全面復市以後,各家商户陸續開門營業,市場的上市量正在逐漸回暖。

    2020-10-18
  • 一圖讀懂《國味 膾炙人生》

    在人類的飲食譜系中,肉類帶給味蕾的誘惑與刺激,是其他食物所無法比擬的。

    2020-10-16
  • “排隊”已成“網紅”餐廳標配 為了美食你願意等嗎?

    排隊成為“網紅”餐廳的印證,是餐飲蓬勃復甦的寫照,但也容易產生“物極必反”的效果,如此次登上的熱搜的海底撈,排隊就為品牌帶來了輿論危機。

    2020-10-16
  • 以精細供給推動“空中光盤”

    隨着“光盤行動”深入推進,一些過去鮮為人關注的浪費現象陸續進入公眾視野。近日就有媒體調查發現,飛機上的餐食浪費不容小覷。

    2020-10-16
  • 豬肉價格漲幅大幅回落 年內CPI首迎“1時代”

    國家統計局15日發佈了9月全國居民消費價格指數(CPI)數據。由於豬肉價格漲幅大幅回落,帶動食品價格漲幅收窄,疊加基數效應顯現,拉動9月CPI同比漲幅下行至1.7%。

    2020-10-16
  • “吃了再點,不夠再説”

    小洞不補,大洞吃苦。老百姓常講:勤勤儉儉糧滿倉,大手大腳倉底光。不能任由這樣的浪費行為存在。

    2020-10-16
  • 婚宴浪費怎麼避免

    十月,不少新人喜結良緣,在厲行節約理念大力推廣的當下,婚宴出現浪費的情況卻比比皆是,屢屢被網友曝光。

    2020-10-16
  • “半份菜”是為了漲價嗎

    “現在很多餐廳推出半份菜,可價格卻不止一半,這是不是變相漲價啊?”在本市餐飲行業積極推進杜絕浪費舉措的同時,也有市民提出了疑惑。

    2020-10-16
  • 山東餐飲企業細打節約算盤 撬動用餐新“食”尚

    走進淄博海悦大酒店後廚,各種原材料經過分類後,井井有條地擺在貨架上。他們以銷定購,併為菜品採購制定上限,避免原材料積壓和儲存不當導致變質,造成浪費。

    2020-10-16
  • 芝加哥農產品期價15日上漲

    芝加哥期貨交易所玉米、小麥和大豆期價15日全線上漲。

    2020-10-16
  • “碧亮”牌雞精抽檢不合格 生產企業曾兩度因生產假冒產品遭處罰

    據上海市市場監督管理局網站及公眾號,上海市場監管日前抽檢了調味品、乳製品等6大類食品,抽檢樣品共計557批次,其中合格556批次,不合格僅1批次,系由杭州傳世食品有限公司生產、上海營得貿易有限公司銷售的“碧亮”牌雞精調味料產品。

    2020-10-15
  • 花錢買插隊,公平不公平?

    花錢買插隊,到底公不公平?近日,一則網友發佈的“花40元就能在海底撈火鍋免排隊”的視頻讓這一話題再度引發社會熱議。

    2020-10-15

部委快訊

國務院教育督導辦提示制止校園餐飲浪費

針對有學校要求學生“背誦餐歌打卡”“浪費一粒米做一道選擇題”等做法,國務院教育督導委員會辦公室10日發佈提示,要求“狠剎形式主義歪風,確保制止校園餐飲浪費工作不走偏、不走樣”。

地方監管

福建南安市市場監督管理局織牢“五張網”保障校園食品安全

福建省南安市市場監督管理局將此項工作作為全局工作的重中之重,堅持日常監管、專項整治、多措並舉,不斷加大監督執法檢查力度。

人 物

品過茶品過酒,但“品水”是個啥操作

剛剛過去的中秋,不知道你有沒有對着圓月吃上一口香甜的月餅,再品上一壺好茶。説起品茶似乎有很多講究,但你是否知道不光茶能品,水也能品。

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